旬彩・おばん菜料理
花さやか
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<おばん菜料理>・京言葉でお惣菜・おかずのことを言います。各600円〜1,200円 (.更新.29.12.04)
       
                   
   ★帆立貝のクリーム煮   ★聖護院蕪と鯛のス-プ煮     ★もつの煮込み        
                                  
  
                
  ★平目の骨せんべい          ★揚げ新銀杏       ★ベーコンポテトサラダ
  
 ★北海道磯つぶ貝煮  
・・・季節の食材を使った料理や店主一押しのお料理  (29.12.04更新)
 
ねぎま鍋(讃岐うどん付き)
甘くて柔らかい特徴の栃木県那須の白美人葱を使用。
葱と鮪のシンプルな鍋です。
細切り葱が当店自慢の出汁と、鮪からの出汁と絡み合い絶品!
仕上げに讃岐うどんをお入れします。

※只今玄米うどん欠品中に付き、
  讃岐うどんで対応させて頂いています。
¥2800
 

お刺身盛り合わせ

旬の、その日入荷の新鮮なお刺身の盛り合わせです。

※単品のお刺身もございます。
¥2000より
 

鱈の白子茹でポン酢/塩焼き/揚げ出し

  
各¥1,000
 

牡蠣のバター焼き

¥900
 

牡蠣の揚げ出し/大粒牡蠣のフライ

¥800
 


銀だらの西京焼き

¥1,400
 


里芋まんじゅう

¥750
 


百合根と舞茸のかき揚げ
¥700
 


大山鶏の唐揚げ葱おろしポン酢
 
    
※大山鶏の塩焼きもございます。

¥800
 


野菜のさつま揚げ
 
   


¥500
 


なまこポン酢
 
   


¥700
・・・人気のある、いつもご用意しているお料理です。
 
  ●オレンジグラタン
  薄く果肉を残して中をくり抜き、
  具沢山のホワイトソースを入れ、
  粉チーズをまぶして焼き上げました。
  オレンジの果汁が混じって
  一層美味しくなります。
¥750
 
  ●米茄子のうま煮
  人気NO.1の料理です。
  大きな茄子をくり抜き、 
  とろみ出汁あんで味付けした野菜たっぷりの具を
  入れてお出しします。
¥1300
 
  ●かりかりチーズ
  プロセスチーズに大葉をのせてレンジで。
  水分をとばしました。 
  チーズのせんべいです。
   ビールやワインにぴったり!
¥550
 
  ●花さやかサラダ
  新鮮な生野菜の上に、
  素揚げした季節の野菜をのせました。
  オリジナルのドレッシングを掛けてお出しします。
¥800
 
特上霜降り馬刺し(熊本産)
癖のない、とても柔らかい甘みのある馬肉です。
特製にんにく醤油で召し上がって下さい。


    
¥1500
 
米茄子の胡麻味噌田楽
大きな茄子に、特製味噌をのせて
香ばしく焼き上げました。
胡麻をふってお出しします。
こちらも茄子と相性のいい一品です。
¥750
 
特上牛ミニステーキ
A5ランクの柔らかい牛肉を特製ソースで
美味しく焼きました。
とても人気のある料理です。
¥2500

 
じゃこ飯巻き(細巻き2本)
胡麻油で味付けしたじゃこと大葉を細巻きにしました。
お酒を飲みながらつまめる一品です。
 
 ※お茶漬け(鮭・梅)もございます。各¥600
¥750
 
 

<お飲み物>

 
●お酒            ●ワイン     
・生ビール(アサヒスーパードライ) ¥500   ・赤/白フルボトル   ¥5000
・ノンアルコールビール ¥450   ・グラスワイン   ¥900
・ウーロンハイ ¥450        
  ・抹茶ハイ   ¥450     ●焼酎ボトル・・・ボトルキープ6ヶ月  
  ・健康(青汁)ハイ   ¥600       ・麦    「不知火」 福岡   ¥4000
  ・生グレープフルーツサワー   ¥550       ・芋    「小牧」  鹿児島   ¥4500
  ・梅酒生グレープフルーツ割り   ¥600       ・芋    「一刻者・赤」 鹿児島   ¥5500
  ・麦焼酎(水割り・お湯割り)   ¥500             
  ・芋焼酎(水割り・お湯割り)   ¥550     ●ウィスキーボトル・・・ボトルキープ6ヶ月   
  ・ウィスキー(S水割り)   ¥600       ・「シーバス」   ¥5000
  ・      (W水割り)    ¥900            
  ・ハイボール   ¥700     地酒(180ml飲み切りサイズ瓶)   
  ・レモンサワー   ¥500            各¥700
          ・澤乃井      東京    
●ソフトドリンク           ・銀盤       富山    
   各¥400           ・決戦関ヶ原   岐阜    New!
  ・ウーロン茶(アイス・ホット)           ・福正宗     石川    
  ・抹茶(アイス・ホット)           ・銀嶺月山    山形    New!
  ・コーラ                 
  ・ジンジャーエール辛口                
  ・オレンジジュース                
  ・生グレープフルーツジュース                
  ・青汁(アイス・ホット)   ¥500            
                   
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